Mes casseroles ne sont pas très grandes. Donc deux fois une demi-portion de pâtes: deux formats différents long et court et deux sauces surprise selon l'inspiration du marché et mon humeur. Pas de viande, ni poisson, ni oeuf.
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, avec des pâtes de Minardo (qui cultive une ancienne variété de froment de Sicile), de Tanda e Spada (petit producteur de Sardaigne). Peut-êtr aussi des pâtes de Setaro (non bio, mais les meilleures pâtes à Naples - je le sais parce que j'ai vécu un an dans la ville).
Je sers de l'eau (gratuite) et du vin (10€/bouteille).
Tout ça en FR, NL, EN et IT.
Je mange avec vous.
Bienvenue à 19h30 pour faire connaissance. Les pâtes sont servies à 20h.
Tout sera intégralement versé à Accolage.